コラム

さきほど、東京から神戸に戻って参りました。 昨日、今日と都内で中医学・薬膳の研究科の講義がありまして、受講しておりました。 ちょうど、季節が冬と言うこともあり、何かと腎が気になる季節です。 私の方も、冬だからというわけではなく、歳をとったか...

昨日、酒粕のすすめのコラムで、最後に“酒粕の謎に迫る！！！！”と謳っておりました！ その謎の部分なのですが、わたくしの実体験として、 1年ほど前から週末に神戸に戻った際に、粕汁を大量に作り置きし、 3日間ほど食べまくっております。 するとどうで...

実は、わたくし、この1年間、酒粕に“ド”はまりしておりまして、せっせと粕汁を作っては食べ、 作っては食べしております。 元々、お酒と言えば日本酒派でして、利き酒が出来るほどの舌は有していないのですが、 日本の蔵元さんが作る日本酒（純米酒）はど...

腸内細菌検査って、皆様ご存じでしょうか？ 私が腸内細菌検査をしたのが、もうかれこれ２年近く前。 初めての検査で、内心、不安半分、楽しみ半分くらいの感覚で受診したのですが、 結果は、意外と？！良かったのです。 意外とと言うのは、なぜか？ いやは...

黒豆と言えば、おせち料理の定番中の定番ですよね！ 私も元旦から山盛り食べてます・・はい。と、いうのも、なぜ山盛りなのか？ お正月の食材は直前になると、お高くなりますから、随分と前に購入していて冷蔵庫の奥で眠っているのを忘れていました。昨日...

いよいよ、スタートします！ 皆様！あけましておめでとうございます！ 今日から、2024年がスタートしました！ 私ども株式会社ぷろぷろも、これと期を同じくして新たな事業を営んでいくことになりました。 健康とは何か？健康につながる食とは何か？から始...