コラム

昨日のコラムでビフィズス菌が腸に根付くかどうかという話しをしました。 そもそも腸内には1000種類もの腸内細菌が棲息しており、身体に様々な影響を及ぼしていることは、過去のコラムで触れていますが、ではこの1000種類の腸内細菌は一度根付いたら、腸内...

スーパーにいけば、最近は様々な種類のヨーグルトが売られていますね。 ひと昔前だと、ただパッケージにヨーグルトとだけ書かれていて、プレーンヨーグルトだとか、無糖だとか、どんな菌が入っているのかさえ、表記されていませんでした。 しかし最近は、...

昨日のコラムで、私自身の腸内細菌検査結果をお伝えすると話していました。 今日は、1回目と2回目そして、その検査結果を公表します（笑）。 別に私の検査結果はまったく気にされなくてもいいのですが、 一度調べてみたいと思われる方の参考になればと思い...

昨日は腸内細菌の遺伝子分析について、ちょっと詳しく話しをしました。 今日は、私も腸内細菌の検査を2回受けましたので、その体験談を話したいと思います。 1回目は腸内細菌のことを深く学んでからまもなくしてです。 どこの研究メーカーがいいのか探して...

昨日は、培養法についてお話ししました。 今日は、遺伝子分析法についてです。 ここ十数年で遺伝子解析の技術はすさまじく進歩しています。 これに伴い、解析する時間やコストも大幅に削減されています。 かつて、ヒトの遺伝情報（ヒトゲノム）をすべて読...

腸内細菌のことを詳しく知るきっかけになったのは、わたくしが発酵食大学院で受けた栗原先生の講義からであります。 それまでの人生で生まれてこのかた、ずっと腸内細菌と共生してきたにも関わらず、そんな細菌が腸内に生息しているとは、まったくもって知...

2024年に入り新年が明けまして、今日で8日目になりました。 このブログも1日からずっと休むことなく続けて来られました。 新年早々、能登では大きな地震があり、正直2日目のコラムは少しためらいはありましたが、 このコラムを続けていくことが、皆様の健...

昨日のコラムが牛車腎気丸に含まれる附子についてでした。 今日も引き続き、漢方薬の話題を書きたいと思います。 タイトルにもあります、五苓散です。 この五苓散、わたくしが最も信頼を置いている漢方薬と言っても過言ではありません。 なぜ、それだけの...

さきほど、東京から神戸に戻って参りました。 昨日、今日と都内で中医学・薬膳の研究科の講義がありまして、受講しておりました。 ちょうど、季節が冬と言うこともあり、何かと腎が気になる季節です。 私の方も、冬だからというわけではなく、歳をとったか...

昨日、酒粕のすすめのコラムで、最後に“酒粕の謎に迫る！！！！”と謳っておりました！ その謎の部分なのですが、わたくしの実体験として、 1年ほど前から週末に神戸に戻った際に、粕汁を大量に作り置きし、 3日間ほど食べまくっております。 するとどうで...