腸内細菌– category –

今日からは、「食から腸内細菌叢を考える！」をテーマに色々な角度から考えて行きたいと思います。 食から腸内細菌叢を考える！というテーマにしては、いきなりの画像が人が持つ免疫システムについてのイラストです。この同じイラストを使って、2024年2月1...

昨日までのコラムで口腔細菌について取り上げましたが、昨日の‟親密なキス！”で口腔細菌が類似していくことには、正直衝撃を受けました。 もちろん、細菌ですので棲みつく場所を移動していくのは想像できることなのですが、口腔細菌叢が同じように形成され...

今日は口腔細菌についての最終回になります。昨日NHKオンデマンドの「ヒューマニエンス40億年のたくらみ」から広島大学大学院の二川浩樹先生のラクトバチルス・ラムノーザスの研究結果を取り上げました。 引き続き今日も番組の最後の締めに使われた情報ネ...

昨日は最後に口腔ケアの大切さについて触れましたが、現在、様々な疾患における手術前に事前の口腔ケアが重要視されていることをお伝えします。 NHKオンデマンドで放映されている「ヒューマンス４０億年のたくらみ」と言う番組の中で、口腔細菌をテーマに...

今日は昨日の続きで、口腔細菌についてです。 画像は、虫歯の可愛いらしいイラストですが、この虫歯の原因はミュータンス菌と呼ばれる虫歯菌です。虫歯菌は口腔細菌の1つで悪玉菌です。 口腔細菌は全体の１％が悪玉菌で、その中にミュータンス菌が含まれて...

今日の画像は口の中を見たイラストです。 これまで人と共生してきた腸内細菌について、色々な角度から詳しく見てきましたが、今日からは、口の中で共生しているバクテリア、口腔細菌について見ていきます。 腸内細菌については、生まれてすぐにお母さんの...

ここまでの500回のコラムを振り返りながら、食と健康について見ていますが、今日は腸内細菌についてです。 腸内細菌に関しては、この数年私が最も注目しているところで、当初イメージしていた腸内細菌の存在やその働きと言うものが、コラムを書き始めた頃...

昨日は黒豆という食材を取り上げて、薬膳、栄養素、腸内細菌のエサとしての見方が出来、1つの方向からではなく総合的に見るべきだと言う話しを致しました。 今日はこの部分をもう少し突っ込んでみたいと思います。 まず、薬膳については、中医学（東洋医学...

昨日から500回のコラムを振り返りながら、食と健康について考えていますが、2024年1月2日、始めてから2回目のテーマが黒豆を取り上げていますので、今日は黒豆をベースに振り返ります。 当時ちょうどお正月のおせち料理ということで、黒豆を取り上げており...

プロバイオティクスを深堀するシリーズ（6日目）で、ビフィズス菌を種類ごとに見ていますが、今日のビフィズス菌はBifidbacterium breve（ビフィドバクテリウム・ブレーベ）です。 ヤクルトさんのサイトによると、「1963年にドイツのG.ロイター博士によっ...