2024年10月– date –
- 腸内細菌
腸内細菌がインスリンの感受性を高めたり、抵抗性を高めたりしていたとは?!
昨日のコラムで、インスリンの抵抗性を高めたり、低めたりすることに腸内細菌が影響しているという話しを致しました。では、果たしてどの腸内細菌がインスリンの抵抗性に関与しているのでしょうか? 私たちが行っている腸内細菌検査は36種類の腸内細菌が属... - 腸内細菌
糖尿病とインスリン、そして腸内細菌も関係しているって・・・?!
昨日は牛と人を比べて、セルロース(食物繊維)の消化吸収代謝について見てきました。 ここまでで、人が栄養素を消化吸収し、腸内細菌が代謝する一連の流れで、人にとって糖というのが良くも悪くも非常に重要な位置を占めているのがわかります。 考えてみ... - 腸内細菌
牛がセルロースを分解する第一胃は腸内細菌がたくさん棲んでいます!
今日は、セルロースを分解する酵素を持つ草食動物について見て行きます。画像は、草を食べる牛です。草食動物の中でも4つの胃を持つ牛をターゲットに話しを進めていきます。 牛はいったん胃に入れたものを口に戻して咀嚼していると聞いたことがあり、とて... - 腸内細菌
食事から摂った食物繊維は果たして誰が食べるのか?
今日もまた昨日の続きのコラムとなりますが、糖類の中で単糖がいくつも集まった多糖類が出て参りました。その中ででんぷんが消化吸収されていく仕組みは、昨日見てきたのですが、酵素では消化されない多糖類のセルロース(食物繊維)について今日は見て行... - 腸内細菌
じゃがいものでんぷんは体内でどうやって消化吸収されているのか!?
今日は昨日の続きです。口の中で唾液から出された消化酵素のアミラーゼがどのような経緯で変化していくのかを見ていきたいと思います。 例えば、口から入ったのがポテトサラダ(画像)の“じゃがいも”だとしましょう!じゃがいもでんぷんは、アミラーゼとい... - 腸内細菌
糖質を分解する消化酵素<アミラーゼ>はしっかり噛むことから分泌される!
今日から、消化酵素と腸内細菌の消化器官内での働きを、出来るだけ簡単に、それでいて詳しく(どっちやねん!?笑)、お伝えしていければと思います。 人にとって食べることはとても大事な仕事です。この世に生まれて生涯、食べることをやめることは、命を... - 腸内細菌
消化・吸収・代謝を語るには、消化酵素と腸内細菌の両方を見据える必要がある!
ここまでコラムを年始から続けて来まして、毎日様々なテーマで書いてきました。 主に腸内細菌の話題が多かったように思いますが、人の健康にとって腸内細菌は非常に重要な要素なのですが、その腸内細菌もすべて人が何を食べるかによって影響を受けるわけで... - information
輪島の蒔絵師、島田怜奈さんのこと・・・・そして、能登地方の一日も早い復興を願います!
今日は10月1日、私がこのブログを立ち上げ毎日コラムを書き始めてから9か月が経過しました。今日は、話題を少し変えてお話しします。 このコラムの最初の投稿が2024年1月1日でした。ちょうどコラムを書き上げ、「今日から毎日発信し続けるぞ!」と意気込ん...
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