2024年– date –

昨日のコラムで活性酸素について触れましたが、この活性酸素、ミトコンドリアのエネルギー生成の際以外にも、発生する要因はたくさんあります。 例えば、紫外線や放射線を浴びたとき、過剰なストレスを感じているとき、喫煙によって、そして、有酸素運動を...

昨日は、ミトコンドリアのエネルギー生成の際に、ビタミンが酵素の補完的役割で非常に重要な「補酵素」の働きをしているという話しでした。 まさにこれは酵素とビタミンの連携プレーなのですが、この酵素とビタミンは、ミトコンドリアのエネルギー生成の際...

糖分が腸から細胞へと運ばれていく過程で分解され、ミトコンドリアによって活動エネルギーに変えられることは、今までのコラムで触れてきました。 その複雑な工程（TCA回路や電子伝達系など）は、色々とありますが、この工程でサポートしている重要な栄養...

エネルギー生成について何回か書いてきましたが、その重要な役割を担っているのがミトコンドリアでした。 このミトコンドリア、糖質だけを栄養源にしているのではなく、たんぱく質や脂質も栄養源にし、多大なエネルギーを生み出せるということでした。 例...

昨日のコラムで、「解糖系」で糖が分解され小さなエネルギーが生み出されることを、ミトコンドリアの生成工場で大きなエネルギーが生み出されることと比較してみてきました。 この「解糖系」でエネルギーが生み出される過程ではピルビン酸とともに『乳酸』...

昨日は人の細胞内のミトコンドリアがATPを生み出し、エネルギーを生成する仕組みを見てきましたが、今日は、この細胞そのものについて、そして、エネルギー生成についても改めて見て行きたいと思います。 そもそも生物の基本単位である細胞は、大きく2つの...

9大栄養素の炭水化物からグルコース、そしてミトコンドリアまで話しが進んできました。 今日は、ミトコンドリアについて触れていきたいと思います。 グルコースは細胞内のミトコンドリアで、ATPというエネルギーを生み出す分子に合成されるのですが、この...

昨日のコラムでは炭水化物が、体内でエネルギーをつくる材料になります！というところまで触れました。 今日は、その少し先に踏み込み、炭水化物を分解してみましょう！ 穀物やイモの炭水化物は、単糖（グルコース）が多数つながってできたデンプンです。...

ここんとこ、ずっと免疫力の話しが続いていましたので、今日から少し栄養素について触れていければと思います。 食べる！ということは、栄養を取り入れると言うことですね。そして、その栄養は人が活動するためのエネルギー源になります。生きていくために...

腸内細菌を語る上で、免疫力のことは外せないことはこれまでのコラムでも触れてきました。 そして、人の免疫系は、食べるものや水、生活環境下で遭遇する大量の病原体と常に戦かっており、その環境、環境に応じてつねに進化してきました。 これは、人の免...