2025年12月– date –

今日のコラムは昨日の続きです。カスピ海ヨーグルトの粘り気が、健康効果に大きな意味を持つということでしたが、どのような健康効果を得られるのでしょうか？ 動物実験ではありますが、粘り気の少ないヨーグルトと粘り気の多いヨーグルトを比較すると、粘...

今日は、長寿・短命に影響を及ぼす４つの食品の4つ目のヨーグルトについてです。 ヨーグルトについては市販されているだけでも様々な種類があり、最近では含まれる菌種も明記されるようになりました。 このコラムでも、メーカー毎、菌種毎に、その特徴や効...

今日のコラムは昨日の続きです。昨日は大豆に含まれるイソフラボンが心筋梗塞を防ぐメカニズムについてでしたが、今日は、癌の死亡率とも深い関係があるお話しです。 まず、大豆摂取の少ないアメリカやヨーロッパでは、乳がんや前立腺がんの年齢調整死亡率...

今日はなぜイソフラボンを摂取すると、心筋梗塞が少ないのかについて家森幸男先生の説を取り上げて深堀していきます。 イソフラボンが女性ホルモンと似た効果を持つと昨日のコラムでお伝えしましたが、血中で女性ホルモンのような働きをして、血管を裏打ち...

今日のコラムも昨日の続きになります。 大豆に多く含まれる「イソフラボン」について今日は見て行きます。 家森幸男先生の「100％脳卒中を起こすラット」を使った研究によると、卵巣のあるメスのラットは、オスに比べ緩やかに血圧が上がり、ゆっくり脳卒中...

長寿・短命につながる４つの食品を取り上げていますが、その中の大豆について昨日は見てきました。 この大豆に含まれる「イソフラボン」がどうやら長寿に関係してそうなのです。 イソフラボンについては、私のコラムでも2025年1月23日に取り上げております...

今日のコラムも昨日の続きになります。家森幸男先生の著書から、先生が中国で長寿・短命地域を調査された内容をピックアップしてお伝えします。 昨日は、長寿地域・広州と短命地域・ラサを対比してその状況をお伝えしました。 今日は、長寿地域・貴陽のお...

今日も長寿・短命に影響を及ぼす４つの食品について見て行こうと思います。 1つ目の塩、2つ目の魚介類についはここまでのコラムで触れてきました。今日は3つ目の大豆です。この大豆の話しに行く前に、家森幸男先生の中国での調査をお伝えします。 先生が中...

ここ数日、化学療法についての経過報告のコラムが続いていましたが、今日から再び、長寿・短命に影響を及ぼす４つの食品に戻りたいと思います。 おさらいですが、長寿・短命に影響を及ぼす４つの食品とは、塩、魚介類、大豆そしてヨーグルトでした。 塩の...

今日のコラムも昨日の続きになります。 化学療法の副作用ではないかと言うものが少し出てきたのですが、周りが霞んで見える、ぼやける、ちょっと暗いなど、目に関する異常も訴えることが多くなりました。 化学療法室の看護師さんにそのことを伝えると、す...