長寿– category –
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日本人が捨てた「最強の食」を、米国人が必死に食べる皮肉！医療費地獄が生んだ「本気の腸活」事情
米国人が食と健康をどう捉えているのかを、現在の３つのトレンドから見ていますが、昨日は1つ目のトレンドで医師が勧める食事法をご紹介しました。 今日は2つ目のトレンドで、日本でも大注目の‟腸活”です！ もはや腸活の市場は巨大市場を形成していて、腸... -
「病気＝破産？！」の米国で流行する【最強の自己防衛策】、7年連続1位の「地中海式ダイエット」と「16時間断食」とは？
今日のコラムは昨日の続きになります。日本のように国民皆保険の制度のない米国では、医療費は民間の保険会社で莫大な医療費負担を回避する以外は、自分の健康を維持していくしか方法がありません。 そのため、日常の食事はもちろんのこと、適度な運動を行... -
「風邪でも数万円」「盲腸の手術で下手すりゃ800万円！？」の現実。医療費地獄のアメリカで「食と健康」が進化するワケ
昨日のコラムで今後海外向け（英語圏向け）のYouTube動画を配信していきます！とお伝えしました。 この中で、なぜ英語圏、主に米国向けになりますが、ターゲットを米国にしたのかを、お伝えできればと思います。 米国の医療事情は多かれ少なかれご存じの方... -
＜三石巌理論＞栄養素はバランスが大事ではなく、絶対量で測って摂取すべき！
今年に入ってから三石巌先生の理論をシリーズで取り上げています。三石巌先生と言えば物理学者でありながら分子生物学を学び、食と健康を分子栄養学から捉えた、分子栄養学のパイオニアとも呼べる先生です。 この分子栄養学ですが、過去の栄養学との違いを... -
脳の寿命を延ばすのは「質」の維持！未病の段階で始める脳ケア！！
今日のコラムは昨日の続きになります。 昨日は、三石巌先生の理論に基づき、30歳以降に毎日15万個の脳細胞が死滅しているとする理論ですが、細胞生成と死滅している細胞が30歳を境に生成より死滅の方が増えてくると言う意味での、15万個の死滅と言う表現と... -
30歳以降、毎日15万個の脳細胞が減るとすれば、80歳で脳細胞はいくつ残っているのか？
昨日までのコラムで脳を活性化するビタミンEの食材を取り上げてきました。これは三石巌先生の理論に基づいたもので、脳を活性化する栄養素として、たんぱく質とビタミンC、ビタミンE、ビタミンB群を大量に摂取すべきと言うことからの引用でもありました。 ... -
脳を活性化するビタミンEを多く含む野菜とは？
脳を活性化するビタミンEの食材を探すシリーズは今日が最後となります。最後は緑黄色野菜を中心とした、野菜類になります！ 何と言ってもビタミンEの含有量が多いのは「モロヘイヤ」です。モロヘイヤはエジプトが原産の野菜で、古代エジプトの王様がスープ... -
脳を活性化するビタミンEを魚介類で摂取するには、何を食べればいいのか？
脳を活性化するビタミンEを食材別にお伝えしていますが、今日は魚介類になります。 この魚介類を大きなカテゴリーで分けると、青魚、魚卵、うなぎと分けられます。どうしてうなぎだけ特別なのとなりますね？ うなぎは生物学的にはウナギ目と言うグループに... -
ビタミンEを多く含む植物性油脂を詳しく見てみた！
脳を活性化するビタミンEですが、今日のコラムでは昨日のナッツ類に続いて別の食材をご紹介したいと思います。 今日の食材は、植物油に多く含まれる油脂類になります。 まずこの油脂類がいいと言う理由の一つに、ビタミンEが脂溶性ビタミンであると言うこ... -
ビタミンEをたくさん含むナッツ類を食べて脳を活性化しましょう！
昨日のコラムでは、脳を活性化するビタミンEについて三石巌先生の理論をご紹介しました。 今日は、ビタミンEについてどのような食材を食べればいいのかを、具体的に上げて行きたいと思います。このビタミンEについては、私のコラムでも何度かご紹介してい...
