長寿– category –

今日のコラムは昨日の続きで、三石巌先生の理論から抜粋してお届けします。 三石巌先生は昨日のコラムにもあるように、たんぱく質不足が高血圧など健康に悪影響を及ぼす様々な症状を発生されると主張されてきました。 そして、今日取り上げるのは、ビタミ...

先日から三石巌先生の話しをさせていただいておりますが、今日は先生の持論である「ビタミン大量投与」について触れて行きたいと思います。 たんぱく質の重要性と、そもそも日本人はたんぱく質不足であると言うことは、ここまでのコラムでご紹介した通りで...

先日から高血圧の原因について探っていますが、二人の研究者の意見が真っ向から対立していることを受け、今日はたんぱく質について、お二人の先生の説を見ながら検証していきたいと思います。 まず、家森幸男先生の説は、昨年12月のコラムで大々的に取り上...

今日のコラムは昨日の続きになります。12月に家森幸男先生の説を大々的に取り上げ、高血圧の原因は塩分過多によることが多いと話しをしてきました。 この塩分過多に質の悪い脂分の摂取が重なると、より悪影響を及ぼすことも同時にお伝えしてきました。 こ...

年が明けて3日目を迎えました。皆様はいいお正月をお過ごしでしょうか？ 昨日くらいから全国的に寒波が到来しているようで、私のところも昨日少し雪が降り、今朝起きた時はうっすらと積もっておりました。 今日から土日ですので、多くの方の帰省は今日明日...

2026年がスタートしました！ 皆さま、良い年をお迎えでしょうか。幸い、こちらはお天気も良く、夜明けとともに30分ほどランニングしてきました！ 実は昨年の11月24日に朝陽が昇るとともにランニングをしようと心に決めました。毎日強制でどうしても走らな...

2025年もいよいよ最終日、大晦日を迎えました！皆さまは今年一年いかがでしたか？ 食と健康をテーマにしているコラムですので、読んでくださっている方は、日々食から健康を考えておられる方が多いのではないかなと思います。 ちょうどコラムを初めて丸2年...

今日のコラムは昨日の続きです。野菜を減塩で美味しく食べる秘訣を、家森幸男先生の食事からお伝えできればと思います。 和食中心の食事が健康的な食だと思われがちですが、和食は塩分過多になりやすいところが難点と言えば難点です。 発酵食品である味噌...

健康長寿につなげるために抗炎症作用のある食材は、以前にシリーズでお伝えしました。 塩分過多を軽減するために抗炎症作用、抗酸化力が強い野菜を摂取すれば、結果的にカリウムの摂取量が増え、ナトリウムを減らす効果が期待できます。このことは2025年11...

ここまで長寿・短命地域を世界的に調査研究されてきた、家森幸男先生の説を中心に、健康長寿につながる食について見てきました。 その中でまず印象に残ったのが、過去に長寿地域であったところが、加工品やファーストフードが浸透し生活は便利になったがゆ...