腸内細菌– category –
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「なめこ」の表面のヌルヌルが美肌効果を期待できるって！？
‟体にとって必要なものとは何か？”を食から探求するシリーズのきのこ編を連日コラムにしております。今日は画像にもあります『なめこ』です。 なめこと言えば、大根おろしとともにいただいたり、お味噌汁に入れたりと、美味しくいただける食材ですが、ぬる... -
同じ‟しいたけ”でも『原木しいたけ』の方が旨味や香りが強く、栄養価が高いんですよね！
今年に入ってから‟体にとって必要なものとは何か？”を食から探求するシリーズをコラムにしていますが、今日からはきのこ類を具体的に取り上げます。 今日のきのこは「しいたけ」ですが、このしいたけに関しては2024年7月２日のコラムで詳細にお伝えしてい... -
大豆と言えば『イソフラボン』です！がん予防効果もあると言われております！
‟体にとって必要なものとは何か？”を食から探求するシリーズですが、今日は４つ目の食材『大豆』を取り上げます。 まず大豆と言えば、‟節分”ですね！2025年今年の節分は2月2日となります。イメージでは節分は2月3日なのですが、二十四節気の立春の前日を節... -
玉ねぎに豊富に含まれる『ケルセチン』は『ケルセチン配糖体』になると体内に吸収されやすく、ダイエット効果も期待できます！
‟体にとって必要なものとは何か？”を食から探求するシリーズですが、今日は３日目で画像にもあります‟玉ねぎ”です。 玉ねぎには、ファイトケミカルのポリフェノールの一種で抗酸化作用を持つ『ケルセチン』が豊富に含まれています。ケルセチンは、がんや動... -
＜体にとって必要なものとは何か？＞スープの効能とは？
‟体にとって必要なものとは何か？”を食から考えていますが、今日からは、画像にもありますが、「スープ」について深入りしていこうと思います。 画像は、様々な種類のスープがイラストで並んでいますが、世界各国にはその土地の地産のものを使ったスープが... -
レモン水を飲むことで腸内細菌のRoseburia（ロゼブリア菌）が増えて、水分補給も出来、一石二鳥ってことよね！
先日から、体に取って必要なものを食から探っていますが、昨日のコラムで『水』が人体にとっては命をも脅かす存在であることを述べました。 尿や汗からどんどんと水分は排出されているわけですから、少なくともそれに見合った水分補給は必要です。そして夜... -
‟体にとって必要なものとは何か？”を食から考える！
昨日までのコラムで昨年の振り返りは終わりました。さて、今日からはと言うことですが、‟体にとって必要なものとは何か？”を大きなテーマにして行きたいと思います。 体に必要なものは、たくさん上げられるかと思いますが、私の場合は、食から健康を考えて... -
昨年PV数の多かったテーマの第１位は、「腸に疾病を患ってる方に‟うんち”を売るって！？」でした！
ここまで6回に渡り、昨年1年間で興味を持ってもらった（ページビュー数の多い）テーマのランキングにしてお伝えしてきました。いよいよ今日は第１位です。 すでにタイトルに表記していますが、第1位は9月4日のコラムで「腸に疾病を患ってる方に‟うんち”を... -
昨年PV数の多かったテーマの第５位は、「腸内マイクロバイオームの５つの存在意義とは？」でした！
今日も引き続き、『昨年1年間で興味を持ってもらった（ページビュー数の多い）テーマを改めてランキングにしてお伝えします！』というシリーズの今日は第５位です。 第5位は11月20日のコラムで、「腸内マイクロバイオームの５つの存在意義とは？」というテ... -
新年！あけましておめでとうございます！！
謹んで新春のお喜び申し上げます！皆さま、良いお正月をお迎えでしょうか？ いきなりですが新年初めての画像はお雑煮に致しました。白味噌雑煮の周りを綺麗に飾り付けがされています。 私の家は関西（京都）ですので白味噌のお雑煮です。関西でも白味噌で...
